Carta

Entrantes
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- Carpaccio de ceps con virutas de ibérico y manchego - Niscalos a al brasa - Parfait de foie con rebozuelos y trufa - Revoltillo de huevos ecológicos y S...

Pescados
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- Brick de lubina al aroma de nuestras trufas y raiz de Genjibre - Mero vaporizado con esencia de romero con fritura de senderuelas - Medallón de merluza c...

Carnes
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- Costillar de liebre con lepistanuda y picornells peluts, en costra de miel - Lomo de ciervo salteado con boletus y reducción de oporto - Muslitos de palo...

Postres
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- Flan de castañas, higos y trompetillas - Tarta de requesón con rebozuelos anaranjados - Pequeño estrudel de manzana y picornells - Mousse de chocolate c...

Carta de vinos
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TINTOS - Tomillar Cabernet Sauvignon Reserva 98 - Medalla Selección Finca Minateda - Shirak Finca Minateda - Lan Crianza - Lan Reserva del 96 BLANCOS...

Otros productos artesanos

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