Todos los servicios

Motel
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Disponemos de habitaciones rurales, compuestas de diez habitaciones dobles, todas con baño, televisión, nevera. Con unas vistas inmejorables y una situación ...

Cabañas
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Cabañas rurales en un entorno protegido, con capacidad para seis personas y también cabañas hasta para albergar grupos de un máximo de quince personas. Todas...

Entrantes
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- Carpaccio de ceps con virutas de ibérico y manchego - Niscalos a al brasa - Parfait de foie con rebozuelos y trufa - Revoltillo de huevos ecológicos y S...

Pescados
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- Brick de lubina al aroma de nuestras trufas y raiz de Genjibre - Mero vaporizado con esencia de romero con fritura de senderuelas - Medallón de merluza c...

Carnes
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- Costillar de liebre con lepistanuda y picornells peluts, en costra de miel - Lomo de ciervo salteado con boletus y reducción de oporto - Muslitos de palo...

Postres
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- Flan de castañas, higos y trompetillas - Tarta de requesón con rebozuelos anaranjados - Pequeño estrudel de manzana y picornells - Mousse de chocolate c...

Carta de vinos
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TINTOS - Tomillar Cabernet Sauvignon Reserva 98 - Medalla Selección Finca Minateda - Shirak Finca Minateda - Lan Crianza - Lan Reserva del 96 BLANCOS...

Cuadro nutricional y dietético de las setas
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Por composición según especies y edad del hongo: - Agua: 85% - 90% - Proteínas: 3% - 4% - Hidratos de carbono: 5% - 6% - Grasas: 0.2% - 0.3% - Sales m...

Recomendaciones a la hora de consumir setas
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a) Abstenerse de consumir ejemplares viejos sobretodo el champiñón. b) No comer sin previa cocción setas de la familia de las ramarias y Helvellas (Pie de...

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