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Pan con Agua de mar

 

Desde primeros de Junio elaboramos el pan con 2/3 de agua de mar y 1/3 de agua dulce. Gracias a la rica y equilibrada composición mineral del agua de mar, mejora el sabor, el valor nutricional y su conservación, a la vez que reduce el aporte de sodio con respeto al pan elaborado con sal.

El sabio René Quinton (1867-1925) descubrió que en el agua de mar están la totalidad de los nutrientes que necesitan para su sobrevivencia los humanos, los animales, los suelos y las plantas. El valor nutritivo del agua de mar está en que contiene en equilibrio todos los elementos minerales de la Tabla Periódica en su forma orgánica y biodisponible.

 

Más información sobre las propiedades del agua de mar en:

http://www.dsalud.com/index.php?pagina=articulo&c=153

www.lasalperfecta.es

  

Harinas sin Gluten

 

Desde primeros de septiembre disponemos de algunas harinas sin gluten y sin trazas. Son harinas de cereales o legumbres elaboradas en un  molino artesano de Murcia que solo muele granos sin gluten.  Desde Septiembre disponemos de Harina de Arroz, de Maíz, de trigo Sarraceno y de Garbanzos.

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